KKキラジェンヌより出版した

小松美枝子の著書!「ミエコズガーデン、エディブルフラワーライフ」持っていて楽しい、アマゾン・楽天・ミエコズガーデンでも購入できます。

◎販売店・生産者・一般と長くご愛顧いただいている「NZ」キングシーズの種、美味しい野菜やハーブの種などイッパイ:取り扱い品目に変更あり、お問合せ下さい。

撮影:小松紀三男:

エデイブルの本の作成の為ニュージーランドのネルソンでのティータイムの風景です。食器はナスタチュームの絵柄。

中庭のテーブルは、お気に入りの場所!料理ばかりではなくブーケも映えます。鮮やかに咲く花は情熱的で、パワーを感じます。

エデイブルフラワーのフレッシュパックです。季節によって内容は違いますが、料理を美味しく華やかにしてくれる最高の素材です。

使い始めたら病みつきになる事、請け合い!!

ニュージーランドの国花”コーファイ”輝くような幸せ色は幸運と勇気をもたらす花。庭にどうぞ

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季節の情報

2024年3月13日、秋から冬にかけて、懸命な強剪定をしたせいで、隅々まで風が通り、オーガニックガーデンの早春です。河津の桜祭りも終わり、本格的な春を目の前に、準備万端輝くような太陽の中、ダイコン草の花やカウスリップが咲き始めました。水平線がぐっと高くに見え、空中に大島が浮いて見えます。

小松美枝子著エデイブルフラワー
小松美枝子著エデイブルフラワー

エディブルフラワーを日本に紹介してから、最初に出した本!\1900の価格が一時は3万円以上にもなっていました。内容は今も健在、是非入手してください

 涼を呼ぶエデイブルフラワーゼリー
 涼を呼ぶエデイブルフラワーゼリー

台湾からの帰国

思ったとおり、台湾は熱々で、日中はほとばしる汗、、、お洒落も何もあったものではない、文句ばかりは言っていられないので、少ない日程を有効に使って、戻って来た。今回は台北の”シンボルの101”から歩いても行ける、友人の親族の家に滞在、何より、伝統的な「パイナップルのクッキー」「玉子のまんじゅう」「焼きまんじゅう」等作り方をマスターして来たのが大きな収穫、(写真は売り物みたいですが私が作ったものです。

市場も目的のお茶やエデイブルフラワーの買い付けも、出来ました。現地の人々は油騒ぎをテレビで見ながら、信用のおける店をチョイスしていました。

帰国後チェックしたフェイスブックに、カナダのNathan Fongから、イベントの紹介が入っていて、台湾から戻ったところと返すと、来月初めて台湾に行くという、少しまとめて、私から見た台湾の魅力をお教えしたいと思っています。彼はカナダで自分のグルメ番組を持っている有名人、世界的なタイトルもたくさんもっている。

本日は無理!仕事は溜まっているし、少し休みます。