KKキラジェンヌさんより出版した

小松美枝子の著書!「ミエコズガーデン、エディブルフラワーライフ」持っていて楽しい、読んでさらにワクワクする本です。

今年もNew苗が通関しました。

どこにも負けないアイテムです。

庭いっぱいに撒こうと張り切っています。キングシード社の種のパージをご覧ください。

人気のバタフライピー、美しいブルーの花は抗酸化作用がありアンチエイジングの味方です。

MGではティー、をはじめ「種」も発売、簡単に育てられて、収穫の後は次のシーズンの種も取れます

中庭のテーブルは、お気に入りの場所!料理ばかりではなくブーケも生えます。

燃えるような太陽の元、鮮やかに咲く花は情熱的で、無限のパワーを感じます。

エデイブルフラワーのフレッシュパックです。季節によって内容は違いますが、料理を美味しく華やかにしてくれる最高の素材です。

使い始めたら病みつきになる事請け合いです。

 キングシードNew新カタログ

MGの新人(木)ニュージーランドの国花”コーファイ”輝くような幸せ色は幸運と勇気をもたらす花。

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早春の庭はにわかに活気づきヒース、梅、河津桜、クリスマスローズと目白押し、美味しい日本の野生ハーブ達もいっぱい。

小松美枝子著エデイブルフラワー
小松美枝子著エデイブルフラワー

エディブルフラワーを日本に初めて紹介してから、最初に出した本!\1900の価格が一時は3万円以上にもなっていました。内容は今も健在、何処かで見つけたらぜひ入手してください。

 涼を呼ぶエデイブルフラワーゼリー
 涼を呼ぶエデイブルフラワーゼリー

新年は今年も、私のおせち料理で・・

伊豆高原「ミエコズガーデン」集合で年の初めを迎え、1月は殆ど休みなく?東京→伊豆と車で行ったり来たり、

毎年1.2月は農林水産省、特殊農産物協会、主催の勉強会で仕事のスタート、マスコミ、企業、生産者、役所関係、マイスターも農閑期を選んでの集いです。国の機関のしっかりしたデータ―と主力生産地の生育状態の報告があります。今年は、ネギと山ブドウ、素晴らしい機能性と、その裏付け報告に改めて価値を見出しています。

2016年2月 (写真は私の作品・カリキュラムの応用です)

今月のお教室は共通ハーブの勉強+クラスそれぞれの実習です。ヨーロッパの歴史あるクラフトを「バレンタインバージョンで」又今年のチョコレート戦線で高くて買えなかったと報告のあった、ドライフルーツを、面倒なテンパリングではなく裏技で、コーティング!!甘いプレゼントを仕上げました、使ったフルーツは。~♪ デーツ(なつめ)、ミカン、桃、アンズ、白イチジク、トマト、キーウイ(カット・ベビー丸)、クランベリー、紅イモ、メロン、パイン、オレンジピール、ミント(葉)等 ~♪ 

初等科は「ハーバリストのバレンタインはキャロブで」初めて使うチョコレートと同じ色と味を持つ不思議な豆に大興奮!!